第25章 咖啡馆营业额上涨

  陈明选豆子那天，苏冉在旁边站了整整一个下午。

  供应商送来了十二款生豆样品，一字排开在吧檯上，陈明没有看標籤，一款一款地闻，一款一款地看生豆的色泽和颗粒均匀度。

  有两款他只看了一眼就推到旁边，说“瑕疵率超標了，烘焙完涩感会很重”，供应商老周在旁边脸色变了一下，嘴巴张了张又合上那两款正是他准备推荐给时光咖啡的“高性价比”批次，利润空间最大。

  苏冉在记事本上刷刷地记，陈明每筛掉一款豆子她就在清单上划掉一行，抬头看陈明的眼神一次比一次专注。

  最后陈明挑中了三款，一款衣索比亚的日晒耶加雪菲，一款哥伦比亚的厌氧发酵处理，还有一款她自己之前不敢碰的巴拿马翡翠庄园绿標瑰夏，价格是店里常规豆子的七倍。

  筛选过程中他还顺手给新来的水洗瓜地马拉打了个分，连供应商都说这个批次之前没人在意，他是第一个直接打杯测评级的买家。

  “老板，这款瑰夏我们以前从来没上过，太贵了，怕客人不接受。”

  苏冉在陈明敲定第三款的时候忍不住提醒了一句。

  “上。”

  陈明把装瑰夏生豆的样品袋放在手心里掂了掂，“科技园周边不缺愿意为好东西花钱的人，缺的是值得花钱的好东西。”

  苏冉没有再劝，当天晚上，陈明做了第二件事。

  他没有声张，就是坐在二楼的老位置上，打开笔记本电脑，花了三个小时写了一套小程序，不是外包，不是用现成模板套的，是他自己一行一行代码敲出来的。

  界面极简洁打开就是菜单，每一款咖啡下面標註了產地、豆种、处理法和陈明自己写的风味描述。风味描述也是他自己写的，不是网上那种千篇一律的“口感顺滑回味甘甜”，而是实实在在的品鑑笔记。

  衣索比亚日晒耶加雪菲那款，他写了七个字：“柑橘、焦糖、茉莉尾韵。”

  哥伦比亚厌氧发酵那款，他写了五个字：“红酒感、黑巧余韵。”