第五章：那碗面

易毅随手拿起放在一旁的擀面杖，手腕轻轻发力，开始擀面。他的动作娴熟又利落，擀面杖在面团上来回滚动，力道掌控得精准至极，原本圆润的面团，在他手下一点点被擀开，慢慢变成一张硕大无比、薄厚均匀的大面片。

整个过程没有丝毫停顿，他眼神专注，神情平静，周身仿佛笼罩着一层淡淡的光晕，与方才那个冷淡疏离的人，判若两人。

将擀好的大面片均匀地撒上一层扑面，防止粘连，随后熟练地折叠起来，层层叠叠的面片整齐地码在岛台上。紧接着，易毅拿起一旁的菜刀，手腕翻飞，手起刀落，动作干脆利落，没有半点拖泥带水。

“嚓嚓嚓——”

清脆利落的切菜声在安静的厨房里响起，刀刃与案板碰撞，每一刀的间距都分毫不差。不过片刻功夫，一整张面片，就变成了一根根粗细均匀、根根分明的细长面条，整整齐齐地码放在案板上，根根清爽，没有丝毫粘连。

做好面条，接下来便是制作浇头。易毅打算做一碗地道的家常打卤面，这是他最擅长的口味，也是最能暖胃的味道。

他转身打开冰箱，从里面拿出提前准备好的肥瘦相间的五花肉，肉质新鲜，纹理清晰。他将五花肉放在案板上，持刀快速将其切成大小均匀的肉丁，刀工精湛，每一颗肉丁都方方正正，大小如一。

随后，他起锅开火，将铁锅烧热，倒入少许食用油，待油温升至合适温度，将切好的五花肉丁倒入锅中。瞬间，热油与肉丁接触，发出滋滋的声响，浓郁的肉香瞬间飘散开来。

易毅手持锅铲，快速翻炒着肉丁，将五花肉中的油脂慢慢煸炒出来，肉丁渐渐变得金黄透亮，香气愈发浓郁。紧接着，他将提前泡发好、清洗干净的本地榛蘑、黄花菜、木耳一并倒入锅中，这些都是当地的山珍，味道鲜美，口感醇厚，与五花肉搭配在一起，堪称绝配。

食材在锅中快速翻炒，菌菇的鲜香、木耳的脆爽、黄花菜的清甜，与五花肉的肉香完美融合在一起，浓郁诱人的香气瞬间爆发，霸占了整个开放式厨房，顺着窗户的缝隙，悄悄飘到了院子里，勾得人食欲大开。

翻炒片刻后，易毅依次加入生抽、老抽、食用盐等调料，简单调味，翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢慢熬煮。卤汁需要慢慢炖煮，才能让食材的味道充分融合，变得浓稠醇厚。

趁着卤汁熬煮的间隙，他又拿出几个鸡蛋，轻轻磕在碗边，打散搅匀，金黄的蛋液顺滑细腻。待锅中卤汁沸腾翻滚，他将蛋液缓缓淋入锅中，蛋液遇热瞬间凝固，变成一朵朵金黄的蛋花，漂浮在卤汁表面。最后关火，撒上一把切好的翠绿葱花，红绿相间，色泽鲜亮，一锅色香味俱全的卤子就此做好。

浓郁的香气在厨房里久久不散，让人闻之垂涎。

另一边，易毅早已在另一口锅中加入清水，大火烧开。待锅里的清水翻滚沸腾，冒出密集的水泡时，他拿起案板上码放整齐的面条，熟练地将其下入沸水中，随后拿起长筷子，轻轻搅动，防止面条粘连在一起，让每一根面条都能在沸水中均匀受热。

面条在锅中翻滚，渐渐变得柔软通透，眼看着就要煮熟。

就在这时，易毅手中的动作忽然顿了一下。

他微微侧耳，院子外那些隐约的喧闹声，清晰地飘进了耳朵里。有何老师温和地指挥工作人员的声音，有鹏鹏搬东西时，偶尔发出的略显吃力的吭哧声，还有妹妹轻声的叮嘱声，以及王导依旧急躁的吆喝声。

他下意识地抬眼，看向厨房的窗户。

窗外的天色已经彻底暗了下来，漆黑的夜幕笼罩着大地，原本清澈湛蓝的湖面，变成了深邃的深蓝色，偶尔有晚风拂过，泛起细碎的涟漪。院子里，节目组的工作人员依旧在忙碌，灯光下，一个个身影来回穿梭，显然都还在为了布置蘑菇屋奔波，看这架势，所有人都还没顾得上吃晚饭，压根就没有着落。

易毅的眉头，不自觉地轻轻皱了起来。

他并非什么同情心泛滥的人，也向来不爱多管闲事。他隐居在此，本就是为了远离人群，图个清净，节目组的人是饿是累，按理说都与他无关。

可一想到何老师，他心里就多了几分难以推脱的牵绊。

当年他刚进入娱乐圈时，懵懂无知，无依无靠，处处碰壁，是何老师看中了他的才华，对他多有照拂，给了他很多机会，在他遇到困难、陷入低谷的时候，也是何老师耐心开导，出手相助。可以说，何老师对他，有着知遇之恩。

这么多年，这份恩情，他一直记在心里，从未忘记。

而黄老师，虽然接触不多，但方才短暂的照面，能看得出来，是个性格直爽、心地纯粹的人，没有什么坏心思，也并不让人讨厌。还有鹏鹏和妹妹，两个年轻人，踏实乖巧，眼神干净，看着就让人心生好感。

如今，他在屋里煮着热气腾腾的面条，卤香四溢，而何老师、黄老师他们，却在院子里饿着肚子忙碌，闻着这香味干活……

易毅在心里暗自嘀咕，总觉得这样的做法，好像有点……太不地道了。

“啧，麻烦。”

他低声抱怨了一句，语气里带着几分无奈，显然对自己这种多管闲事的念头有些不情不愿。

可即便心里满是抱怨，他手上的动作却没有丝毫停顿，也没有就此不管。

他轻轻叹了口气，转身走到储物柜前，打开柜门，又拿出一袋全新的面粉。先是大致估算了一下院子里的人数，随后在原来的面团基础上，又多和了一大块面，足够在场所有人吃饱。

想了想，他又将新和的面团分出一半，特意加大力道，将其揉得更硬实一些，准备做成刀削面。同样的食材，换一种做法，换一种口感，也能让大家吃得更尽兴。

就这样，易毅再次沉浸在揉面、擀面的动作中，安静的厨房里，只有食材碰撞、厨具接触的声响，而窗外的喧闹，似乎也在这份专注中，变得不再那么刺耳。

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