第250章 御膳坊开业爆满

  靠窗的一桌，一个大腹便便的胖老板夹了一筷子葱爆海参，闭著眼睛嚼了两口，竖起大拇指讚嘆：

  “这刀工，这火候！比当年东安市场那几家老字號还要地道！听说这老板陈总，不仅底子厚，还专门从南方请了管理团队，这服务、这排场，在咱们四九城绝对是独一份！”

  三楼。

  一间不对外开放的豪华办公室內，隔音极好，將楼下的喧囂彻底隔绝。

  陈宇穿著一件质地精良的深灰色薄呢大衣，站在巨大的落地窗前。

  他的目光越过王府井熙熙攘攘的街道，仿佛能看穿这座正在经歷巨变的城市。

  “陈总。”

  大门被轻轻推开，御膳坊的总经理老周快步走了进来。老周是个四十多岁、精明强干的南方人，是陈宇花重金挖来的餐饮管理人才。

  “老周，下面的情况怎么样？”陈宇没有回头，只是淡淡地问了一句。

  “火爆！前所未有的火爆！”老周的声音里透著掩饰不住的激动，手里拿著对讲机都在微微发颤，“一楼大厅翻台率已经达到百分之三百！二楼包间预订已经排到了下个月底！咱们这第一炮，算是彻底打响了！”

  陈宇微微点了点头，转过身，走到那张宽大的红木办公桌后坐下。

  “意料之中。”

  陈宇端起桌上的一杯清茶，吹了吹浮沫。

  在这个刚刚改革开放的年代，老百姓的腰包逐渐鼓了起来，对高品质生活的渴望犹如火山爆发。而四九城的餐饮业，大多还停留在国营饭店那种“爱吃不吃、服务態度生硬”的旧模式里。

  他陈宇，带著超越这个时代几十年的现代餐饮管理理念、极致的服务体验，以及从系统空间里精挑细选出来的顶级食材，降维打击这个市场，如果不能爆满，那才是见了鬼。