第402章 正月十六

  酸醋，必须是本地老坛泡的梅子醋。

  酱油，是用黄豆晒足一百八十天的头抽。

  芝麻酱，得用石臼舂到起丝拉韧。

  所有佐料一齐淋下去，筷子一拌，米线裹著酱汁，粉条吸饱酸辣，一口下去，酸、辣、鲜、香、脆、韧，六味齐发，舌尖直跳。

  九个小鬼，全是西南山坳里出来的孩子。

  比如赵小六来自马关的山沟，牛阿金生在建水的坝子，赵承志长在贵阳的坡脚村。

  他们虽然说，都是吃米线卷粉长大的，可是各地的吃法千差万別。

  马关人爱放折耳根，建水人非得加一勺甜酱油，贵阳人则是爱拌猪油渣。

  所以见了这碗“同款”，谁也不稀奇，只当是寨子里换了个师傅掌勺。

  可真尝了一口，几个小鬼的眼睛，立马亮了。

  这股味道，扎实安逸的不得了。

  酸得清爽不呛喉，辣得通透不烧胃，香得醇厚不浮夸。

  更关键的是，他们正是长身体的时候，一顿不吃就心慌，两顿不吃就腿软，再加上这一个月来，他们饿得非常厉害的原因。

  於是，碗一上桌，他们的筷子就动了，只有呼嚕呼嚕的吸溜声，咔嚓咔嚓的嚼花生声，碗底刮过陶面的沙沙声。

  不到半炷香的工夫，两大碗凉米线和凉卷粉，就被扫荡一空，连碗底那点酱汁，都被他们用舌头，舔得乾乾净净。