第231章 收回厂子
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  仉燕拿起一块尝了尝，眼神里闪过意外，確实与京城的豌豆黄不同。
  没有像豌豆黄一样加糖，豌豆本身好像没有甜味，但是柿饼赋予了甜味，让这种甜更鲜活。
  “好吃哎！”
  苏妙儿也是一脸新奇地道。
  这个味道確实不错，豌豆的糯与柿饼的软形成了一种奇妙的口感，而豌豆的面和香则与柿饼的甜软又碰撞出了新的风味。
  “真的好吃，这个做起来难么？”
  “不难，就是费时间，先是需要把豌豆的皮去掉，然后一点点熬，熬的过程中要不断搅拌，防止沾锅，把豌豆熬成很细的粉状，再把水分熬得基本干了，就可以了。
  最后再切上我们当地的柿饼，一层豌豆沙一层碎碎的柿饼，层层铺好，再放凉就可以了。
  就是一个功夫活，现在有不少人用现成的豌豆粉来做，还加添加剂什么的，吃起来跟这个完全不能比。”
  周婉儿回道，她曾经还试著做过，真的太费时间了，所以后面就没有再做了。
  “除了豌豆水和柿饼，別的什么也不加？”
  苏妙儿没有想到这么好吃的糕点居然原材料这么简单。
  “对，別的什么也不用加，火候以及时间的掌握很重要，除此之外就没有別的了。”
  虽然听起来简单，但是想要做好，还是有一些难度的，所以真正的老字號，是一点也不担心有人跟风做的。
  懂行的吃家，会一口吃出不同。