第185章 新菜谱曝光!精確到秒的厨神挑战书
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  【ps:上两章內容做了一些调整,把小混混情节给刪除了,换成了其他情节,接不上的,可以再看一下上两章】
  林渊回到办公室,找来了顾小北。
  他將一本崭新的册子,轻轻放在了桌上。
  “这是新的菜谱,你先看看。”
  顾小北好奇地接过来,隨手翻开一页,脸上的表情瞬间凝固了。
  “酱烧石甲王:取三斤七两带筋后腿肉,剔除表面第三层筋膜……以七十三度热水浸泡九秒,捞出,再以冰水……加入『焦糖』的节点,必须是油温一百八十五度,糖色呈琥珀色且冒出细密气泡后的第一个瞬间……”
  这哪里是菜谱,这简直是一份份精確到极致的化学实验报告!
  与老菜谱相比,新菜谱上密密麻麻標註著精確到秒的时间、苛刻到温度的火候,以及各种调料近乎偏执的用量。
  “这对厨师的要求,也太高了吧……”
  顾小北翻看著,好看的眉头微微蹙起,她完全能想像出执行这份菜谱的恐怖难度。
  林渊靠在椅背上,眼中自有规划。
  『“所以,接下来要对所有厨师进行一次培训和考核。”
  “通过考核,能独立完成第二档、第三档菜品的,工资翻倍。”
  “另外,你跟云鼎轩的刘总厨对接一下,邀请他带团队,来给我们的人做指导和培训。”』
  顾小北的眼睛亮了。