第814章 望图解馋

  第814章 望图解馋

  当然沥水分这个也是有要求的，既然不能多浸泡，以免进入肉里面的水太多了，那么自然也不能沥得太干，这样依旧会影响肉的口感。

  稍微沥沥水分以后，就要將它们都投入到沸水里煮大约一刻钟左右，具体的时间得根据肉质变色的速度来决定。

  趁著猪头在沥水分的时候，常季立马开始架锅烧水，锅是之前让董绍他们准备好了的，可以直接用。

  至於用过的锅，这点也不用常季多费唇舌，早在他忙碌的时候，就已经被他们给默不作声收拾乾净了，自然还是按照之前的標准乾的。

  不过这次动手的是成铭，倒不是因为其他，而是只有他还不知道常季清洗这些餐具、

  厨具的规矩，自然是需要让他熟悉一下的。

  现在刚好不忙正好学起来，要是等会需要清洗的东西多了，再来练习耽误了常主厨的事情就不好了。

  再说了这个清洗办法，还是可以学到不少知识的，是值得掌握的技能。

  对於这点常季还是比较满意的，他不喜欢过於聒噪的人，像是董绍他们这样就刚刚好，有问题就问，没有问题就保持安静。

  锅里的水开了以后，常季注意到里面的气泡，已经从豌豆大小变成红枣大小了，知道可以了，就直接將沥得差不多的猪头，给一块块放进了沸水里。

  一开始放的时候还没有注意到，等到他放完以后，董绍他们才发现，明明是已经分好的散乱的猪头，可放到锅里的却是一只完整的猪头，浓眉大眼招风耳，看著还挺威风。

  反正打眼看过去，就是一只整猪头在沸水里沉沉浮浮，却一点也没有鬆散，依旧保持著完整的造型。

  因为被清水泡过，因此肉的表面一开始是有点泛白的，不过不像是健康的白。

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