第352章 贵妃红惊爆市场!
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  一口咬下去,边缘的酥皮里带着桂花香味,应该是李森在旁边用桂花蜜稍微加了一些味道。
  而里边的杏仁酪应该是加入了一些熟酥,既有酥的醇厚又有酪的微酸。
  吃的时候,许舟都忍不住的感叹,整个莲花卷边的渐变色非常漂亮,糕点制作得很精致。
  “很不错。”
  “你这个应该是做的八瓣对称的宝相花吧,这个染色用的是栀子果?”
  李森点了点头,挺直了胸,开始介绍他的这个糕点:“是的老师,我这个是用了三层折迭法,是用染黄的酥皮和白酥皮交替迭压,擀成薄片后在切出宝相花的形状,再包入馅料。”
  等起酥了之后,自然也就会比单层的酥更有层次感,而两种酥皮的味道不一样,也能造成更好的层次。
  许舟看了一眼他这个糕点的名字:【金桂玉酪】
  旁边还写了第二个名字:【加味黄酥/贵妃黄】
  “……”
  许舟在看到贵妃黄的时候,有点绷不住,嘴角一抽。
  贵妃黄…
  谁教你们这么起名字的?
  …
  在看完了李森的,许舟的目光又被旁边陈乐乐做的酥给吸引了。