第811章 95分！这碗汤，让陈嘉豪怎么输？！
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  第二天一早，林晓五点半就到了后厨。
  三口大锅同时架上灶，鸡架、筒骨、鱼骨分別下锅。
  这次他把系统给的优化建议全用上了——筒骨敲得更碎，骨髓腔完全裂开；鸡架汤在第二小时加了半根葱白段；鱼骨汤的薑片减到两片。
  熬汤是个漫长的过程，他趁这段时间把鱼酱拿了出来。
  方形玻璃瓶，里面是深棕色的膏状物。
  一股浓烈的海鲜发酵味扑鼻而来，咸腥中带著一种极深邃的回甘。
  这瓶鱼酱是他之前用系统兑换的，原料是东海带鱼和雷州半岛的虾膏，经过九个月自然发酵。
  系统评级a+，鲜度评分92。
  单论鲜度，这瓶鱼酱比他熬的任何一种骨汤都高。
  但鱼酱的问题从来不是鲜度不够，而是太冲。
  它的鲜带著攻击性，直接，猛烈，一个不小心就会把整碗汤的味道拐跑。
  林晓拧开瓶盖，用筷子挑了极少一点放在舌尖。
  咸。
  紧接著，是排山倒“海的鲜味撞了上来，瞬间占满整个口腔。
  三秒之后，舌根开始回甘，那股甘味拖得很长，像是甩出一条无形的尾巴，绕了好几圈才慢慢消散。