第43章 选定店面！
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  江阳拉住还要往前走的赵妍兮：“这家店开了多久？”
  少女抬头看了看照片，回忆了一下：“大半年了吧。怎么？你看中这家店了？”
  “嗯，面积位置都不错。而且……”
  “而且什么？老板不一定会转，甜品店应该挺赚钱的吧。”
  江阳摇摇头，前世他听过一个论坛，主题是外卖行业大发展后迎来的社会发展。
  其中有个人就聊起自己的高级烘焙店。
  前几年亏损巨大，还是外卖行业起来后才有些起色，而那个人店就在一所名校附近。
  大家理所当然觉得甜品很受女孩欢迎，加上推出什么定製蛋糕，用户拍照发朋友圈，对宣传很有利。
  但是实际上原材料成本极高，
  奶油、黄油、巧克力等进口原料价格贵，且保质期短。
  第二，復购率差，非必须品，尝尝鲜可以，天天买不现实。
  第三，竞爭激烈，一些品牌连锁店已经逐渐形成规模，价格低，味道差不多，还有品牌背书。
  最后一点：外卖行业还没有兴起，主要靠到店，也可以理解为堂食，客流量少。
  江阳没有立马给赵妍兮解释，而是直接准备拉著她去问问。
  结果赵妍兮定住了脚步，“你一个人去，我在外面等你。”