第80章 选定供应商后的慈善

  四月十八號，周五。

  科苑路上的三角梅又开了一茬，玫红色的花瓣落在时光咖啡旗舰店门口的青石板台阶上。

  陈明早上从纯水岸跑完十公里，运动手錶跳到了二零二零公里，黑卡日薪余额稳稳累积到了四百二十万。

  他冲完澡换了件浅蓝色牛津纺衬衫，自己开了那辆钻石黑库里南，驶向科苑路。

  苏冉已经在二楼包间等著了，她面前摊著供应链升级方案的第二版修订稿，旁边是一份舞莲麵粉厂昨天传真过来的全套资质文件和sgs检测报告。

  何师傅也站在旁边，白色厨师服袖口沾著一小片黄油渍，手里捏著那张全麦预拌粉的检测报告反反覆覆地看。

  “老板，舞莲麵粉厂的高筋粉样品前天到了，何师傅亲手做了三批可颂对比测试。”苏冉把何师傅的测试记录推过来。

  何师傅推了推眼镜，他平时话不多，但说到麵粉这个领域他比任何人都有发言权。他拿出了三张起酥切面对比照片，依次排列在陈明面前。

  “左边是法国粉，中间是舞莲粉，右边是之前用的深圳贸易商供的粉，舞莲粉的麦胚活性保留率九十六以上，麵筋延展性比进口粉差了不到半个等级，但低温研磨带来的麦香保留度比法国粉还要高一线，拿到之后按標准配方试了三次，摺叠层数一样，舞莲粉烤出来的可颂切面上蜂窝孔径比进口粉还要均匀。它不是进口粉的平替，它是顶替。”

  陈明把三块可颂各撕了一小块放进嘴里，嚼完用纸巾擦了擦手指，对著舞莲粉那一块轻轻点了一下头。

  苏冉翻开笔记本把赵厂长那条简讯念了出来，他问能不能签长约，如果时光咖啡愿意给长期订单，他马上能上第三条低温研磨线，专供时光咖啡所有门店的高筋粉和全麦预拌粉。

  “签。”

  陈明站起来走到二楼栏杆边往下看了一眼。楼下吧檯后面周悦正在教一个新咖啡师打奶泡，蒸汽棒嘶嘶地响，新来的小姑娘紧张得鼻尖冒汗。

  阿涛从后厨端出一盘刚出炉的可颂，何师傅的测试品被他切成小块放在甜品柜旁边供客人免费试吃，有个男客人正掰开半块可颂拍照发朋友圈。

  “你亲自带队，明天飞郑州，再开车去漯河。”