第42章 马快手

  星若有些侷促地凑过去，鼻翼微动。一股纯正的酸香扑面而来，並不刺鼻，反而带著一种能让人生出津液的清爽。

  “记住这股味儿。”陈锋低声教导，“好的泡椒，酸味是醇厚的，不带刺鼻的工业醋精味。

  而且顏色要红亮，但不能是那种不自然的鲜红。像这种的的就差不多了。最重要的，是它的质地。”

  陈锋转头看向马老板：“老板，这辣椒看著不错，我今天用量大，给我装五斤。”

  马老板一听买的多，眼睛登时亮了，手底下的动作也快了起来。

  “成嘞！老板您放心，我肯定给您挑最好的。”马老板一边说著，一边动作利索地从旁边已经装好了一半的一个大塑料筐里往外抓，

  “这样，这一筐底下还剩几斤，也是今早刚捞出来的，我给你凑一凑，一锅端走，省得我再开新罈子了，每斤再给你便宜五毛钱，怎么样？”

  说著，马老板也不等陈锋同意，就开始往秤盘里倒辣椒。他动作很快，看起来是在帮陈锋省钱省事，但陈锋的眼神却沉了下去。

  “老板，不急，先让我看看。”陈锋伸出手，稳稳地按住了马老板正要倒下去的勺子。

  马老板的动作僵住了，脸上闪过一丝不自然，隨即打著哈哈道：“老板，您看我这手脚多麻利，保准不差您称。这底下的一样新鲜，我还能坑您不成？”

  陈锋没理会他的话，而是顺手拿起摊位旁的一个长柄漏勺，在马老板刚才那个大筐的底部轻轻拨弄了几下。

  隨著漏勺的翻动，原本红亮的辣椒丛中，翻出了一些顏色发黑、甚至已经有些软烂化水的碎辣椒。

  那些辣椒由於泡的时间太久，或者是因为压在底部太重，已经彻底丧失了弹性，散发出一股子闷闷的、甚至带著点腐败气息的酸味。

  马老板的笑容瞬间凝固在脸上，尷尬地咳了两声，手里的动作也慢了下来，眼神开始飘忽不定。

  星若在一旁看得真切。她虽然不懂做菜，但她能感觉到气氛在那一瞬间变得有些僵硬。