第112章 偷学配方
很快,一碗晶莹剔透、泛着温润水光的凉粉便被麻利地端上桌来。
瓷白粗陶大碗里,凉粉切得粗细均匀,根根利落分明,表层浮着一层鲜亮诱人的赤红红油,混着醇厚绵长的香醋气息丝丝缕缕散开。
单单是萦绕在鼻尖的味道,便勾得人喉头微动。
翠绿鲜嫩的葱花细细撒在顶端,碎金般焦香酥脆的炒花生粒错落点缀其间。
再配上几缕切得匀净透亮、爽嫩多汁的嫩黄瓜丝,红亮、莹白、青葱、暖黄交织相映,配色清爽又极具食欲。
满满一碗朴实家常的吃食,愣是做得精致亮眼,静静摆在木桌之上,任谁看上一眼,都忍不住食指大动,心底生出几分迫不及待的馋意。
坐在桌前的王厨子面色紧绷,眉眼间藏着几分根深蒂固的不屑与轻视,心底暗自鄙夷这街边小摊上不了台面的吃食,面上却隐忍不语,没有半分表露。
他沉默着抬手拿起桌上粗竹筷子,慢条斯理地夹起一筷子爽滑凉粉,缓缓送入口中。
下一秒,浓郁醇厚的酸、热辣过瘾的鲜、绵长柔和的麻、醇厚地道的香,四种层次分明的滋味瞬间在口腔之中轰然炸开,层层递进,回味无穷。
顺滑软糯的凉粉入口即化,带着天然米浆打磨而成的清甜本味,口感凉润爽口,驱散了边疆戈壁白日里积攒的燥热。
秘制红油香气浓郁醇厚,热辣却不呛口燥喉,温润绵长刚刚好。
陈醋的清冽酸味恰到好处,完美中和了油脂的厚重腻感,清爽解腻。
香脆的花生碎咬开瞬间满口香酥,清甜脆嫩的黄瓜丝又添几分清爽气息,多种口感相互交融,每一口都有着截然不同的滋味,越吃越是入味。
好吃,是实打实的好吃,是远超寻常街边吃食,甚至胜过国营食堂大锅菜的绝佳味道。
这个念头刚刚在王厨子心底悄然冒出头,便被他硬生生强行按压下去。
他依旧板着一张刻板冷硬的脸,脸色没有半分松动,心底暗自嘴硬地暗自评判,满脸皆是不服气。
哼,也不过就是这般滋味罢了,说到底不过是调味料堆砌得厚重浓郁,全都是些旁门左道、上不得台面的市井小把戏,根本登不上大雅之堂,难成大器。
前厅之内,忙着照看铺面往来客人的苏父,目光无意间一扫,恰好瞥见了前来吃食的王厨子,原本平和温润的脸色骤然一沉,眉宇间瞬间涌上浓浓的愠怒与不满。
昔日同在兵团食堂共事之时,这个老王便心胸狭隘,处处排挤算计他们夫妻俩,平日里处处刁难打压。
暗地里更是无端诬陷二人私下偷拿食堂米面粮油等物资,凭空捏造莫须有的罪名,害得他们夫妻俩险些丢掉赖以谋生的安稳工作。
往日种种委屈与憋屈,至今依旧历历在目,积压在心底难以释怀。
压下翻涌的心绪,苏父脚步轻缓走到正在灶台前忙碌的苏晚糯身旁,微微俯身,压低了嗓音,语气里满是压抑不住的不悦。
“这老东西跑到这里来做什么,存心来找不痛快吗?”